校园新闻

警钟长鸣,规范操作 ——食堂卫生安全培训与检查

发布日期:2024-04-17 08:38:16   来源:青浦二中   

日前,上海市食品药品安全委员会、上海市教育委员会等部门联合印发了“关于印发《上海市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的通知”,为了贯彻落实通知精神,常态化做好校园食品安全,全力保障师生用餐安全,学校开展食堂卫生安全培训与检查工作。


4月8日下午,学校召开食堂工作人员会议,就食品卫生、安全等工作进行了布置和相关培训。总务主任周世杰老师首先强调了学校食堂卫生安全的重要性,然后分别从校园食堂常见问题点、落实食堂食品安全主体责任监督与管理等方面分别进行了详细的解读。同时,周老师还通过近年来发生的校园食品安全案例分析,为食堂工作人员敲响食品安全警钟。


4月12日下午,安全分管领导张晓东副校长带领相关人员对食堂卫生工作进行了检查。检查组通过“自查表”,针对学校食堂中可能存在的各类隐患进行了逐一排查,针对检查中发现的问题,协调、指导食堂负责人员及时解决。检查组还针对食堂各类台账记录的规范性进行了现场指导。


下阶段,学校将继续加强食品安全监督检查力度,持续排查食品安全风险隐患,切实守护师生“舌尖上的安全”。


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